Главная / Информация / Методы анализа / Поляриметрия
Поляриметрия
Поляриметрия (от греч. polos—полюс и metreo — измеряю) , физико-химический
метод исследования, основанный на измерении: 1) степени поляризации света и 2)
оптической активности, т. е. величины вращения плоскости поляризации света при
прохождении его через оптически активные вещества. Величина такого вращения в
растворах зависит от их концентрации, поэтому Поляриметрия широко применяется для
измерения концентрации оптически-активных веществ.
Измерение вращательной дисперсии -
изменения угла вращения при изменении длины волны света (т. н.
спектрополяриметрия) - позволяет изучать строение веществ. Оптическая активность чрезвычайно чувствительна к любым изменениям строения вещества и к
межмолекулярному взаимодействию, поэтому она может дать ценную информацию о
природе заместителей в молекулах (как органических, так и комплексных
неорганических соединений), об их конформациях, внутреннем вращении и т.д.
Трудности теоретического расчёта оптической активности химических соединений
определяются принципиальной неаддитивностью явления, не позволяющей вести
расчёты на основе простой схемы, как это делается, например, в случае рефракции
молекулярной.
Измерения
производятся с помощью оптических приборов — поляриметров.
Угол поворота плоскости поляризации зависит также от длины волны света,
проходящего через раствор. Это свойство используется для изучения строения
биополимеров. Поляримерию применяют для исследования углеводов с различными целями:
идентификации, количеств. анализа, изучения строения и стереохимии.
В биологических исследованиях поляриметрию применяют для определения сахаров и крахмала в
растительных кормах, белков и аминокислот в растворах, для обнаружения и количеств.
определения глюкозы в моче, а также при определении активности ферментов,
расщепляющих углеводы и др. вещества.
|