Тестомесилка У1-ЕТК (со встроенным дозатором) предназначена для замеса теста из цельносмолотого зерна пшеницы (шрота) и муки при определении количества и качества клейковины.
Тестомесилка применяется в лабораториях хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных и пищевых предприятий, ГХИ и научно-исследовательских организациях.
Принцип работы тестомесилки заключается в смешивании компонентов, помещенных в дежу, образовании в ней теста и его интенсивном перемешивании вращающимися штифтами. Узел дозирования воды снабжен трехпозиционнным переключателем доз на 14, 17, 20 мл с точностью ±2% для замеса теста соответственно из 25, 30, 50 г навески шрота или муки.
Технические характеристики:
Масса замешиваемой пробы, кг |
0,01 - 0,05 |
Производительность замесов / ч, не менее |
40
|
Продолжительность одного замеса, с |
18 - 60 |
Вместимость дежи, л |
0,25 |
Частота вращения рабочего органа, об/мин |
600 |
Мощность, кВт |
0,25 |
Габаритные размеры, мм |
320х225х335 |
Масса тестомесилки, кг |
25 |